Helles Køkken byder på nytårsmagi med “fyrværkeri” på tallerkenen
Helles Køkken i Hadsund inviterer til en eksklusiv og uforglemmelig nytårsaften med en menu, der ikke bare er et festmåltid, men en sand kulinarisk rejse. Denne nytårsmenu er virkelig noget helt særligt, og det er tydeligt, at der er kælet for både smag og detaljer.
Forretterne: En fest for smagsløgene
Menuen starter med en lækker og elegant kombination af blinis med kaviar , løg og cremefraiche – en klassiker, der går perfekt i harmoni med kongens nytårstale . Dernæst præsenteres en smuk tapas-forret på fad, der omfatter:
-Tempereret torsk med sennepsmayo og syltede sennepskorn
-Røget dyrekølle med bøgehat og trøffelcreme
-Urtegravede laks med citroncreme og håndpillede rejer
Hertil serveres lækkert groft flutes og Aio li – en ekstra godbid, der fuldender smagsoplevelsen.
Hovedretten: En Kulinarisk Mesterpræstation
Som hovedret står helstegt kalvemørbrad af dansk ungdyr på menuen, stegt til perfektion med rosmarin og timian. Retten akkompagneres af:
-Kartoffelgratin
-Stegte grøntsager med svampe, løg og asparges
-Spinatterrin
Og for at sætte prikken over i’et, er der en lækker portvinssauce , som virkelig binder hele retten sammen og skaber en dybde i smagen.
Dessert: Tapas af Sødme
Til dessert forkæles gæsterne med tre forskellige tapas-dessertretter, der garanterer en sød afslutning på aftenen:
-Lemonmousse på chokoladebund med saltkaramel og hasselnød
-Hvidchokolademousse med rabarber og crumblebund
-Mørkchokolademousse på mazarinbund med pæregele og mandler
Hver dessert byder på en perfekt balance mellem sødt og syrligt, og giver gæsterne noget for både øjet og smagsløgene.
Natmad: En Hyggelig Afslutning
Aftenen afsluttes med en cremet aspargessuppe med kødboller, der serveres med groft brød – den perfekte afslutning på en fantastisk nytårsmenu.
Pris og Muligheder
Forret og hovedret fås for 430 kr. person , og gæster kan vælge at tilføje dessert for 90 kr. samt natmad for 90 kr. – en fantastisk pris for en så udsøgt menu.
Helles Køkken har virkelig tænkt på alt til årets nytårsaften, og med en menu som denne er der lagt op til en fest, der ikke kun fejrer et nyt år, men også en fantastisk kulinarisk oplevelse.
Du kan bestille på dette link
