18 år med Stop Spild Af Mad: Kampen mod madspild har stadig stor opbakning
For 18 år siden var madspild et emne, som de færreste talte om. I dag er kampen mod madspild blevet en naturlig del af hverdagen for mange danskere, og både detailhandlen, virksomheder, organisationer og politikere arbejder aktivt for at reducere spildet.
Den 31. juli 2008 fik Selina Juul idéen til forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad. Det, der begyndte som en Facebook-gruppe, har siden udviklet sig til en af Danmarks mest markante forbrugerbevægelser med kongelig protektion og international gennemslagskraft.
Ifølge nye undersøgelser fra Verian er op mod halvdelen af danskerne i dag motiveret af de økonomiske besparelser ved at undgå madspild, mens næsten ni ud af ti ønsker at reducere deres madspild. Samtidig viser en ny undersøgelse, at mere end tre ud af fire danskere gerne køber skæve og ukurante frugter og grøntsager.
– Da Stop Spild Af Mad blev startet for 18 år siden, var madspild stort set usynligt i den offentlige debat. I dag ser vi resultaterne af mange års fælles indsats. Fremskridtene består ofte af den mad, der aldrig bliver spildt – og den slags forebyggelse er sjældent synlig, siger Selina Juul, stifter og bestyrelsesformand for Stop Spild Af Mad.
Hun understreger samtidig, at selv om udviklingen har været markant, er arbejdet langt fra færdigt.
– Kampen mod madspild er gået fra niche til mainstream. I dag er madspild ikke længere usynligt – men problemet er stadig ikke løst, siger hun.
Siden bevægelsen blev stiftet, er der sket store fremskridt. Flere danske virksomheder har reduceret deres madspild markant, og blandt andet har grøntsagsproducenten Nordic Greens siden 2018 reddet omkring 4,5 millioner ukurante grøntsager fra at ende som affald gennem et samarbejde med Stop Spild Af Mad.
Også dagligvarekæder som REMA 1000, Coop, Lidl, Dagrofa og Salling Group har i dag produkter med Stop Spild Af Mad-logoet på hylderne, hvor skæve grøntsager og andre overskudsvarer får nyt liv hos forbrugerne.
På politisk niveau er indsatsen også blevet styrket. EU har vedtaget bindende mål om at reducere madspild frem mod 2030, og Stop Spild Af Mad har gennem en årrække bidraget til arbejdet i Europa-Kommissionens vidensplatform om madspild.
2026 er samtidig et særligt jubilæumsår for organisationen. Ud over 18-års jubilæet markerer foreningen også sit 10-års jubilæum samt 10 år med H.K.H. Prinsesse Marie som tæt samarbejdspartner. Prinsessen har siden 2024 været protektor for foreningen, men samarbejdet går helt tilbage til 2016.
Et andet vigtigt initiativ er portalen GratisMad.dk, som siden lanceringen i 2021 har gjort det lettere for økonomisk trængte familier, hjemløse og andre udsatte at finde gratis overskudsmad. Portalen samler i dag 729 lokale initiativer og har haft mere end 900.000 besøg.
Selina Juul understreger, at kampen mod madspild fortsat er nødvendig – både af hensyn til klimaet, økonomien og samfundets ressourcer.
Madspild i Danmark udgør fortsat over 881.000 ton om året, og ifølge tidligere beregninger udleder det omkring to millioner ton CO₂ årligt. Derfor er budskabet fra Stop Spild Af Mad klart: Selvom madspild ikke længere er usynligt, er kampen langt fra slut.
