Æbler fra haven kan blive til frisk most i Arden

Har du haven fuld af æbler, kan de snart blive forvandlet til friskpresset æblemost. Med støtte fra Arden Fællesråd er der indkøbt udstyr til mostning, og fra den 2. til 5. oktober inviteres lokale til at komme forbi Brovej 7 med deres egne æbler.

Efteråret er æbletid, og rundt omkring i haverne i Arden hænger der lige nu æbler, som måske ellers ikke bliver brugt.

Det skal et lokalt initiativ være med til at ændre på.

Ved hjælp af byudviklingsmidler fra Arden Fællesråd er der indkøbt udstyr, som gør det muligt hurtigt at forvandle havens æbler til frisk æblemost.

Udstyret anvender vandtryk og kan presse cirka 10 kilo æbler til omkring fem liter most.

– Vi håber, at rigtig mange vil benytte sig af muligheden. Har man æbler i haven, som man ikke selv får brugt, er det jo oplagt at få dem presset til most i stedet. Vi har udstyret og hjælper gerne med selve presningen, fortæller Barbara Johansen.

Fire dage med æblemost

Mostningen foregår på Brovej 7 i Arden fra den 2. til 5. oktober, hvor udstyret står til rådighed.

Det er gratis at få presset sine æbler, men arrangørerne opfordrer til, at man tilmelder sig på forhånd og oplyser, hvor mange kilo æbler man forventer at medbringe.

Man skal selv huske beholdere til den færdige most.

– Det eneste, man som udgangspunkt skal komme med, er sine æbler og beholdere til mosten. Æblerne behøver ikke engang at være vasket hjemmefra, for det sørger vi for på gården, siger Barbara Johansen.

Lad æblerne eftermodne

Vil man have mest mulig smag ud af æblerne, er der også et par gode råd inden mostningen.

Efterårsæbler kan med fordel plukkes en til to uger før, de skal presses. Dermed får de mulighed for at eftermodne, hvilket kan give en sødere og mere aromatisk most.

Det anbefales til gengæld ikke at samle nedfaldsæbler og lade dem ligge i længere tid, da de kan nå at gå i fordærv inden mostningen.

Den friskpressede most kan holde sig omkring en uge i køleskabet. Vil man gemme den længere, kan den eksempelvis fryses eller pasteuriseres. Mosten kan også bruges som udgangspunkt for hjemmelavet cider eller æbleeddike.

Tilmelding på nettet

Tilmelding til æblemostningen foregår via Brolands hjemmeside, hvor man skriver, hvor mange kilo æbler man cirka forventer at komme med og reserverer det nødvendige antal presninger.

Tilmelding til æblemostning i Arden

Har man problemer med at udfylde tilmeldingen, kan Barbara Johansen kontaktes på telefon 40 06 00 61.

Dermed er opfordringen til Ardenborgerne klar: Lad ikke efterårets æbler gå til spilde – tag dem med under armen og få dem forvandlet til frisk lokal æblemost.