Fra turistkontor til italiensk is: Helle skal stå i spidsen for nyt ismageri i Øster Hurup
Den tidligere turistkontorbygning i Øster Hurup er ved at blive forvandlet til et nyt ismageri med egen produktion af italiensk gelato, café og store udendørs opholdsområder. Øster Hurup Ismageri forventes at åbne i uge 6 i 2027, og det bliver Helle Ellemann-Mortensen, der skal stå i spidsen for det nye sted.
Der er spændende planer på vej i Øster Hurup, hvor den markante bygning på Havnen 2, der gennem mange år husede byens turistkontor og andre aktiviteter, nu er ved at få et helt nyt liv.
Den tidligere røde bygning blev solgt af Mariagerfjord Kommune til de to lokale iværksættere Peter Overgaard og Anders Jensen, og nu begynder planerne for den cirka 7.000 kvadratmeter store matrikel for alvor at tage form.
Bygningen har allerede skiftet farve fra den velkendte røde til den karakteristiske sorte sommerhusfarve, og inden længe skal stedet danne rammen om Øster Hurup Ismageri.
Italiensk gelato produceret i Øster Hurup
Det nye ismageri bliver langt mere end en traditionel isbutik.
Her skal der produceres frisk italiensk gelato på stedet, og der er investeret i maskiner og udstyr til både produktion, nedfrysning og håndtering af råvarer.
Gæsterne får samtidig mulighed for at følge med i produktionen. Produktionsområdet bliver nemlig indrettet med store vinduespartier, så man både fra caféen og udearealerne kan se, hvordan de friske råvarer bliver forvandlet til færdig italiensk gelato.
Den friskproducerede is skal naturligvis kunne købes på stedet og nydes i den store café eller på de omkringliggende udearealer.
Her er der også planer om en omfattende opgradering med nye serveringsområder, lege- og aktivitetsfaciliteter samt masser af siddepladser.
Helle skal stå i spidsen for det nye ismageri
Det bliver Helle Ellemann-Mortensen, der får ansvaret for den daglige drift af Øster Hurup Ismageri.
Helle er bosat i Terndrup sammen med sine to børn og har længe haft en drøm om at blive selvstændig.
Nu er børnene blevet så store, at tiden er kommet til at føre drømmen ud i livet.
– Jeg glæder mig helt utrolig meget til at komme i gang. Det bliver spændende at være med til at skabe et helt nyt sted i Øster Hurup, hvor både byens borgere og de mange turister kan komme og nyde en god is og hygge sig sammen. Jeg håber, at vi kan skabe et sted, som folk får lyst til at besøge igen og igen, fortæller Helle Ellemann-Mortensen.
Selvom Helle tidligere har arbejdet inden for andre fagområder, er hun ikke bange for at kaste sig ud i nye udfordringer.
Hun er uddannet blomsterdekoratør og klinikassistent, og når ismageriet åbner, bliver det samtidig første gang, hun skal stå i spidsen for en medarbejdergruppe.
På kursus i Italien for at lære kunsten at lave gelato
Forberedelserne til åbningen er allerede godt i gang.
I skrivende stund er Helle Ellemann-Mortensen på kursus hos Carpigiani Gelato University i Bologna i Italien, hvor hun lærer at fremstille ægte italiensk gelato.
Her får hun undervisning i de forskellige teknikker og processer, der ligger bag produktionen af italiensk is, og hvordan man opnår den helt rigtige smag og konsistens.
Den nye viden skal hun tage med hjem til Øster Hurup, hvor den skal danne grundlag for produktionen i det kommende ismageri.
– Det er en helt ny verden, der åbner sig for mig, og jeg glæder mig til at lære så meget som muligt. Vi skal lave rigtig italiensk gelato med friske råvarer, og det er vigtigt for mig, at vi får kvaliteten helt i top. Det bliver fantastisk at kunne tage den viden med hjem og bruge den i Øster Hurup, siger Helle Ellemann-Mortensen.
Lokale iværksættere står bag projektet
Bag projektet på Havnen 2 står de to lokale erhvervsfolk Peter Overgaard og Anders Jensen.
Begge er i forvejen kendte i lokalområdet gennem deres arbejde med virksomheder og udvikling af nye erhvervsprojekter.
Med Øster Hurup Ismageri ønsker de at skabe et nyt attraktivt tilbud, som både kan komme fastboende, sommerhusejere og turister til glæde.
Ambitionen er samtidig, at det nye ismageri skal bidrage til lokal beskæftigelse.
Håbet er at kunne skabe flere helårsstillinger og naturligvis også en række sæsonjob, når sommerens mange gæster finder vej til Øster Hurup.
Åbner allerede i februar
Selvom Øster Hurup især er kendt som en populær sommerby, bliver der ikke ventet til sommer med at åbne det nye ismageri.
Planen er, at Øster Hurup Ismageri slår dørene op allerede i uge 6 i 2027.
Dermed får både lokale borgere og besøgende mulighed for at opleve det nye sted, længe inden sommerens travle turistsæson begynder.
Med egen produktion af italiensk gelato, café, nye udearealer og aktiviteter for børn og voksne er ambitionen at skabe et nyt samlingssted i Øster Hurup.
Og for Helle Ellemann-Mortensen bliver åbningen samtidig begyndelsen på et helt nyt kapitel som selvstændig og leder af det nye ismageri.
