Hvededuft og tradition hos Hobro Brød
Traditionen tro dufter der af nybagte hveder hos Hobro Brød, hvor bagermester Mads Nymann har været tidligt oppe – faktisk det meste af natten – for at sikre, at byens borgere kan fejre Store Hvededag med friskbagt brød.
“Det er en hyggelig tradition, og vi kan mærke, at folk glæder sig til deres hveder,” fortæller Mads Nymann, som har travlt i bageriet.
Butikken har åbent mandag til fredag fra kl. 06.30 til 16.30, og lørdag fra kl. 10.00 til 13.30. Allerede fra de tidlige morgentimer har kunderne været forbi for at sikre sig en pose varme hveder – nogle til aftenskaffen, andre til fryseren.
Store Hvededag falder altid dagen før Store Bededag og markerer en dansk tradition, hvor man nyder de lækre, luftige hveder – ofte ristet og med smør – sammen med familie og venner.
“Det er lige præcis sådan noget, der gør det hyggeligt at være bager i Hobro,” smiler Mads Nymann.
