Nyt makkerpar på Hotel Amerika
Køkkenet på Hotel Amerika i Hobro er oprustet med et nyt stærkt makkerpar, nemlig Maria Grazia Caride og som køkkenchef og Malthe Bang Hansen som assisterende køkkenchef.
Hotellet i Hobro er glade for at offentliggørelsen:
Køkkenchef Maria er en erfaren og talentfuld kok. Hun har mange års erfaring i branchen med flotte referencer som køkkenchef på Restaurant Textur, chef de parti på Ruths Hotel, køkkenchef på Vandel Kro samt chef de parti Auberge du Cheval, Frankrig. Maria kender allerede hotellet rigtig godt, idet hun siden februar har haft rollen som assisterende køkkenchef her. Hun er en dygtig leder og vi er meget glade for, at hun har takket ja til førertrøjen.
Assisterende køkkenchef Malthe er en ung og ambitiøs kok. Han har senest haft ansættelse som stegekok på Ruths Hotel og har referencer til Hotel Baltic, Musikkens Spisehus samt Restaurant Struktur. Malthe har en stærk passion for madlavning og er altid på udkig efter nye og spændende måder at præsentere sine retter på.
Hoteldirektør Peter Hansen ”Med Maria og Malthe i spidsen for vores køkkenteam har vi store ambitioner om at løfte serveringerne i Restaurant Uafhængig til nye højder. Maria har en enorm viden og erfaring indenfor klassisk gastronomi. Malthe har i sine stillinger udvist flot og sikker faglighed. Vi er meget glade for at have disse to talentfulde kokke med på vores hold – sammen med det øvrige køkken- og restaurantteam vil de sikre særdeles gode madoplevelser til vores gæster.”
LÆS OGSÅ: Knogle og tøj fundet i Rold Skov
