Udviklingen af Mariager Saltcenter er i fuld gang
Første etape af den store udviklingsplan på Mariager Saltcenter er godt i gang. I disse uger arbejder håndværkerne intenst på at opføre en ny tilbygning ud mod havneområdet. Den nye bygning skal rumme topmoderne køkkenfaciliteter, køle- og fryselager samt et udsalgssted med softice og gammeldags isvafler.
– Vi har i den seneste tid oplevet en markant stigning i antallet af gæster på Mariager Saltcenter. Det er naturligvis helt fantastisk og en stor anerkendelse af vores dejlige center og vores dygtige medarbejdere, siger Leif Skaarup, administrerende direktør på Mariager Saltcenter.
Han fortsætter:
– Den store vækst har gjort det nødvendigt at igangsætte en omfattende udvidelse – især med fokus på køkkenet. Vores medarbejdere har brug for bedre faciliteter, så vi kan producere og servicere gæsterne ordentligt med mad og drikke i caféen, efter de har besøgt saltbadet, udstillingerne og butikken.
Det tidligere køkken, lagerrum og toiletfaciliteter nedlægges og integreres i den nye tilbygning.
– Det bliver et helt fantastisk køkken, vi får – men det er også nødvendigt for arbejdsmiljøet. Første etape handler primært om at forbedre forholdene for medarbejderne. Gæsterne vil dog kunne mærke det lidt – blandt andet ved det nye udsalgssted, hvor vi serverer Vebbestrup-softice og kugleis fra Kastbergs. Det er bare lækker is, og noget gæsterne godt kan glæde sig til, tilføjer Leif med et smil.
I 2024 overtog Saltcenteret selv driften af caféen og de beskæftigelsesindsatser, blandt andet for unge i jobtræning, som er tilknyttet stedet. Siden da er Mariager Saltcenter vokset fra 5,5 fuldtidsstillinger til 19 fuldtidsårsværk fordelt på 48 medarbejdere. Det er ikke kun medarbejderstaben, der er vokset – omsætningen følger samme positive udvikling og der er sorte tal på bundlinjen.
Det nye storkøkken forventes at stå klar til brug den 1. juli 2025.
Etape 2 og 3 – Nye oplevelser og udvidelser
Anden etape af udviklingsplanen omfatter opførelsen af en stor ny bygning på 625 kvadratmeter, der vil rejse sig ud mod fjorden. Her kommer der både nye saltbade – indendørs og udendørs – samt nye faciliteter som administration, værksted og mødelokaler. Hvor første etape primært er for medarbejderne, bliver anden etape målrettet gæsterne og vil løfte vores oplevelsesprodukt til et helt nyt niveau. Det vil uden tvivl sætte Mariager Saltcenter endnu mere på landkortet. Byggeriet af etape 2 begynder, så snart det er muligt, og finansieringen er på plads.
Tredje og sidste etape består i at omdanne det nuværende saltbad til et moderne konferencerum samt udvide udstillingsområdet på første sal.
– Mariager Saltcenter bidrager i stor stil til værdiskabelsen – ikke bare i Mariager by, men i hele området omkring os, og det er vi stolte af. Vi har på få år udviklet os til en sund forretning, og vi byder hver dag året rundt velkommen til masser af gæster. Det er fantastisk, og vi glæder os helt vildt til, at det nye store køkken står færdigt, og vi kan tage hul på næste etape, slutter Leif Skaarup.
