Laura fra Hotel Amerika vandt 1. plads
Tirsdag d. 8. november deltog Hotel Amerikas dygtige tjenerelev Laura Buus Zacho i konkurrencen Young Chef 2022, som blev afholdt af Team Gastronomi Danmark.
Kokke- og tjenerelever fra skoler i hele landet blev inddelt i hold af to kokkeelever og en tjenerelev. Holdene dystede i bedste sammensætning og fremvisning af en velsmagende menu med fokus på bæredygtighed. Tæt og professionelt samarbejde i Lauras gruppe gav en flot sejer.
Laura og hendes team vandt 1. præmien på kr. 35.000 til en rejse og et besøg på gourmetrestaurant.
– Vi er stolte af, at være med til at uddanne kompetente og engagerede medarbejdere til restaurationsbranchen – og vi er meget stolte af Laura. Samtidig med at Laura er superdygtig, er hun altid smilende og glad. Dette er til stor glæde for både gæster og kollegaer, fortæller den stolte restaurantchef på Hotel Amerika Klaus Hald.
Laura Buus Zacho bliver udlært 31. januar 2024.
Stort tillykke til Laura og hendes team.
