Efterårshygge, klassiske retter og julestemning på Bies Bryghus
Restaurant Bies Bryghus i Hobro byder på en række hyggelige arrangementer de kommende måneder – med både klassisk dansk mad, live musik og julefrokoster på menuen.
Hos Restaurant Bies Bryghus i Hobro er efteråret og vinteren fyldt med hyggelige oplevelser. Her kan man nyde alt fra traditionelle danske retter til livemusik og stemningsfulde julefrokoster i bryghusets historiske rammer.
– Vi elsker at samle folk omkring maden og stemningen her i huset. Vores gæster kommer for at hygge sig, spise god mad og mærke den særlige Bies-stemning – og det er præcis dét, vi gerne vil give dem i efteråret og vinteren, fortæller Sisse Bek Mortensen fra Restaurant Bies Bryghus.
Klassiske onsdage – hver uge sin favorit
Hver onsdag i oktober, november og december inviterer Bies Bryghus til klassisk onsdag, hvor køkkenet serverer én velkendt ret – lavet fra bunden og med fokus på smag og tradition.
På menuen finder man blandt andet stegt flæsk med persillesovs den 15. oktober, wienerschnitzel den 22. oktober, skipperlabskovs den 12. november og forloren hare den 17. december. Prisen er 195 kroner pr. person.
– Der er noget særligt ved de gamle klassikere. Det er mad, der vækker minder – og det er tydeligt, at mange gæster nyder at få en aften med velkendte smage og rolig stemning, siger Sisse Bek Mortensen.
Se alle de klassiske retter og datoer på restaurantens hjemmeside, hvor der løbende opdateres med detaljer om menuen.
Mortensaften – mandag den 10. november
Når Mortensaften nærmer sig, åbner Bies Bryghus ekstraordinært mandag den 10. november. Aftenen står naturligvis i andens tegn – med helstegt and på gammeldags manér serveret med hvide og brunede kartofler, svesker, surt, sødt og andesauce. Til dessert venter gammeldags æblekage.
Prisen er 395 kroner pr. kuvert inklusiv 0,5 liter fadøl eller et glas vin,
eller 375 kroner uden drikkevarer.
Bord skal reserveres senest 7. november.
– Mortensaften er en af de aftener, hvor der virkelig er gang i stemningen herinde. Duften af andesteg breder sig i hele restauranten, og gæsterne hygger sig med god mad og lidt til glasset – det er en tradition, vi holder meget af, fortæller Sisse Bek Mortensen.
Fredagsbar med livemusik
Efterårets fredagsbarer byder igen på kolde fadøl og hyggelig stemning, når lokale musikere gæster bryghuset:
- 31. oktober: Lars Lindbjerg kl. 15.00-17.00
- 7. november: Kenneth Schjødt fra Shooting Blanks kl. 14.00-17.00 (B-dag – juleøllen frigives)
- 19. december: KD Covers kl. 14.00-17.00
Der vil i løbet af efteråret blive lagt billeder af musikerne op på bryghusets hjemmeside og sociale medier, så man kan få et glimt af stemningen, inden man kigger forbi.
– Fredagsbarerne er blevet en fast tradition for mange. Man kan kigge forbi efter arbejde, få en øl, høre lidt musik og mærke weekenden begynde. Det er uformelt, hyggeligt og helt i vores ånd, siger Sisse Bek Mortensen.
Jul på Bies Bryghus
Når december banker på døren, er det tid til julefrokoster – og i år kan man vælge mellem to menuer:
Julefrokost med et twist byder på røget andebryst, helstegt porchetta og risalamande i mørk chokoladeskål til 455 kroner pr. kuvert.
Den klassiske julefrokost indeholder sild, ribbensteg, frikadeller og risalamande til 375 kroner pr. kuvert.
Der er mulighed for at tilkøbe ad libitum drikkevarer i forskellige tidsintervaller.
Julefrokosterne skal bestilles på forhånd og til minimum seks personer.
– Vi kan mærke, at mange både firmaer og private gerne vil fejre julen i hyggelige omgivelser, men uden stress. Vi sørger for det hele – maden, stemningen og lidt juleglæde på tallerkenen, fortæller Sisse Bek Mortensen med et smil.
Book bord i god tid
Der forventes stor interesse for de klassiske onsdage, Mortensaften og julefrokosterne.
Bordreservation kan ske via Restaurant Bies Bryghus’ hjemmeside eller telefonisk.
