Restaurant Vildmose – En smagfuld succes i Øster Hurup
På Havnen 4 i Øster Hurup, med den fortryllende duft af havet og udsigt til det kongeblå Kattegat, har Kristina Jørgensen og Sherzad Anderakht skabt en gastronomisk oase ved navn Restaurant Vildmose.
For fem år siden tog de det modige skridt at flytte deres familierestaurant til denne unikke beliggenhed, og det har vist sig at være en succes, som har vundet familiens hjerte og manges smagsløg.
Restaurant Vildmose er ikke bare et a la carte spisested; det er et hjem for familier og venner, der søger en varm velkomst og en smagfuld oplevelse. “Vi ønskede at skabe et sted, hvor folk føler sig hjemme året rundt,” fortæller Sherzad Anderakht med et smil, der afspejler den varme gæstfrihed, der kendetegner stedet. I sommerferie ugerne åbner de dørene syv dage om ugen, og uden for sæsonen er det torsdag, fredag, lørdag og søndag samt helligdage, hvor gæsterne kan nyde deres kulinariske kreationer.
Festlige stunder til fast pris En af Restaurant Vildmoses særlige attraktioner er deres
“Store fester til fast pris” koncept, der tiltrækker glade gæster året rundt. “Vi elsker at være en del af folks særlige øjeblikke, hvad enten det er en rund fødselsdag, et bryllup, en konfirmation eller en barnedåb,” siger Sherzad Anderakht. Ved barnedåb, der ofte afholdes en søndag, tilbyder de en individuel pris, hvor der tages højde for at forbruget
af drikkevarer ofte er lavere til sådan en fest.
Fredagsklassikeren: 3 slags stegt flæsk
En duftende magnet for madglade gæster er fredagens klassiker på menuen: 3 slags stegt flæsk. Med varianter af røget, paneret og let-saltet flæsk er dette en favorit, der har holdt fast på menuen gennem vinteren og vil være tilgængelig frem til den 31. maj. “Det er vores lille fredagsritual, som vores gæster har taget til sig med stor begejstring,” siger Sherzad. Der er dog ventetid på disse eftertragtede pladser, så det er en god idé at bestille bord i god tid.
Popularitet kræver tidlig bordbestilling
Med restaurantens voksende popularitet er det blevet nødvendigt med bordbestilling i god tid. “Vi bliver ofte fuldt booket, især i weekenderne, så det er vigtigt at plan-
lægge i forvejen,” forklarer Sherzad. Bordbestilling kan ske via Messenger, Facebook eller via telefon og mail. Restaurantens Facebookside holder gæsterne opdateret om de dage, hvor der enten er lukket for reservationer på grund af private selskaber eller hvor alle bordene er reserveret til glade gæster.
Restaurant Vildmose er mere end bare et spisested; det er et hjemligt sted med plads til alle familiens medlemmer og fyldt med varme, smagfulde retter og uforglemmelige øjeblikke. Som en særlig rabat for medlemmer af ÆldreSagen gives der -25% på hele regningen, når Restaurant Vildmose i Øster Hurup besøges.
Kristina Jørgensen og Sherzad Anderakht har formået at skabe et sted, hvor gode smagsoplevelser og hyggelige stunder går hånd i hånd. “Vi er ikke bare forretningspart nere, vi er også livspartnere, og for 1,5 år siden blev vi forældre til vores egen lille Elias. Det har været en fantastisk rejse at dele både i restaurantens køkken og i vores eget
hjem,” siger Kristina og Sherzad smilende til hinanden.
